Шеф-кондитер

В ресторан европейской кухни требуется шеф-кондитер

Условия

• Разработка кондитерского и десертного меню
• Управление кондитерским производством (обучение, составление графиков, контроль работы команды)
• Заказ сырья, контроль качества продуктов, соблюдение сроков годности
• Ведение ТК и учет себестоимости
• Соблюдение санитарных норм и частоты на рабочем месте

Требования

• Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет
• Знание современных тенденций кондитерского направления
• Профильное образование будет преимуществом
• Прием на работу по результатам дегустации