Нижняя Первомайская улица 70
Обязанности:
Организация лечебного питания в медицинской организации (работа на производственном пищеблоке стационара):
- организация лечебного питания пациентов с учетом заболевания и (или) состояния;
- определение перечня лечебных диет;
- составление перечня блюд лечебного питания, подготовка карточек-раскладок блюд лечебного питания;
- проведение работы по организации производственного контроля работы пищеблока и буфетной в медицинской организации;
- проведение работы по составлению программы производственного контроля работы пищеблока и буфетной в медицинской;
- контроль качества продуктов при их поступлении на склад и пищеблок, требований к хранению запаса продуктов;
- контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд лечебного питания;
- осуществление контроля за качеством готовой пищи перед выдачей ее в отделения, в том числе снятие пробы в каждый прием пищи;
- осуществление контроля за организацией лечебного питания.
Требования:
- специалитет по специальности «Лечебное дело» или «Педиатрия» и подготовка в ординатуре по специальности «Диетология» или специалитет по специальности «Лечебное дело» или «Педиатрия», подготовка в интернатуре или ординатуре по одной из специальностей: «Общая врачебная практика», «Педиатрия», «Терапия» и другое, и дополнительное профобразование — программы профподготовки по «Диетологии»;
- наличие действующего сертификата/аккредитации по специальности "Диетология";
- уверенный пользователь ПК
Условия:
- заработная плата по результатам собеседования;
- официальное оформление согласно ТК РФ;
- полная/частичная занятость.
