Малая Никитская улица 24с1
Misty — это экосистема современных пространств, объединяющая проекты в сфере гостеприимства, ресторанного бизнеса, красоты, спорта и отдыха. Каждый проект создается с одной целью — создавать уникальную атмосферу, высокий уровень сервиса и впечатления, которые остаются с гостями надолго.
Hookahplace — ресторанный проект на Малой Никитской улице в Москве, где современная гастрономия, эстетика пространства и высокий уровень сервиса объединяются в уникальный опыт для гостей. Это место с особой атмосферой, вниманием к деталям и стремлением создавать сервис, который хочется запомнить и к которому хочется возвращаться.
Если ты умеешь выстраивать работу кухни, вдохновлять команду и держать под контролем качество и процессы — мы ищем именно тебя! Нам нужен сильный и инициативный су-шеф, который сможет стать надежной опорой для шеф-повара и команды кухни.
Что предстоит делать:
- Координировать работу кухни и распределять задачи;
- Контролировать качество блюд;
- Обеспечивать соблюдение санитарных и гигиенических норм;
- Управлять запасами и контролировать закупки;
- Составлять графики работы и управлять персоналом;
- Контролировать состояние оборудования и инвентаря;
- Следить за соблюдением техники безопасности;
- Участвовать в приготовлении блюд;
- Работать с технологической документацией;
- Контролировать соблюдение стандартов кухни;
- Исполнять обязанности шеф-повара в его отсутствие.
Что мы ждем от тебя:
- Опыт работы от 1–3 лет;
- Высшее образование;
- Отличное знание русского языка;
- Опыт работы с командой;
- Ответственность и организованность;
- Стрессоустойчивость;
- Многозадачность;
- Умение быстро решать поставленные задачи;
- Исполнительность.
Условия:
- Доход 140 000 ₽ в месяц;
- График 5/2, с 11:00 до 23:00;
- Официальное трудоустройство;
- Выплаты 2 раза в месяц;
- Бесплатное питание.
Готов стать частью команды, которая ценит не только искусство кулинарии, но и сильную команду? Тогда ждем твое резюме! Вместе мы будем создавать кухню, которая оставляет неизгладимое впечатление!
