площадь Карла Маркса 5
Мы создаём ресторан, который должен стать для гостей «своим» местом — куда возвращаются, где знают гостей и ценят атмосферу.
Ищем управляющего, который сможет собрать сильную команду и каждый день поддерживать высокий уровень ресторана.
Основные задачи:
- Управление всей работой ресторана.
- Подбор, обучение и мотивация команды.
- Контроль сервиса, кухни и бара.
- Контроль выручки, расходов, списаний и других показателей.
- Составление графиков и организация работы смен.
- Работа с постоянными гостями и обратной связью.
- Контроль стандартов качества и атмосферы ресторана.
- Решение текущих вопросов и развитие ресторана.
- Знание программы Iiko и полного её функционала.
- Знание нормативов для успешной работы ресторана: ЕГАИС, меркурий, честный знак.
- Грамотное распределение функций между сотрудниками подразделений.
- Контроль ФОТ
Мы ожидаем:
-Опыт управления рестораном или сильной командой.
-Лидерские качества и ответственность.
-Умение работать с людьми и цифрами.
- Гостеприимность и ориентацию на результат.
Мы предлагаем:
Доход от 100 000 ₽до 150 000 (оклад + KPI, потолок вашей ЗП зависит только от вас )
Питание - за счет предприятия
График работы-ненормированный. Предусмотрен вечерний формат.
Развоз на такси в ночные смены.
Мы ищем не просто управляющего, а человека, который поможет сделать ресторан местом, куда хочется возвращаться.
