Начальник цеха (мясожировой цех)

ТАВРОС — многопрофильная агропромышленная компания, объединяющая предприятия растениеводства, животноводства и переработки с/х продукции.

ООО Раевский мясокомбинат «Альшей-мясо» приглашает кандидатов на вакантную должность Начальника в Мясожировой цех.

Должностные обязанности:

• Управление производством. Организация, планирование и управление процессами производства (убой свиней, охлаждение, хранение, отгрузка и переработка мясосырья).
• Оперативное управление производственными процессами, цеха по убою скота и первичной переработки мяса, обеспечение выполнения плановых заданий по убою скота; Технологическая поддержка, нормирование; Организация и контроль выполнения ежесменных и ежемесячных планов производства. Координация работы всех участков.
• Обеспечение ритмичного функционирования цеха обвалки и жиловки.
• Обеспечение неукоснительных требований технологического процесса, обеспечение выполнения требований охраны труда, техники безопасности, экологии, гигиены и санитарии.
• Контроль ведения процессов и пооперационный контроль качества выпускаемой продукции, в соответствии с утверждёнными инструкциями и регламентами (технологические и рабочие инструкции, санитарные инструкции, инструкции по эксплуатации оборудования, инструкции по технике безопасности).
• Обеспечение выполнения рабочими норм выработки, равномерной (ритмичной) работы участков
• Обеспечение максимальной загрузки производственных мощностей, минимизации технических простоев - минимизация производственных издержек.
• Улучшение технической базы, снижение издержек и брака; Снижение рекламаций по качеству выпускаемой продукции, выдерживание сроков реализации
• Планирование и контроль своевременного обеспечения производства необходимыми ресурсами.
• Подбор кадров и работа с персоналом удержание компетентных и добросовестных работников.
• Организация обучения, прохождения стажировки и адаптации вновь принятых сотрудников.
• Разработка и реализация мероприятий по снижению производственных затрат;
• Внедрение системы управления качеством на основе принципов ХАССП. Внедрение программы производственного контроля и повышения качества продукции и процессов на всех стадиях технологической цепочки.
• Ведение документации и отчётов, касающейся переработки и производства продукции.
• Контроль за качеством входящего сырья, работа в МЕЗ (управление производством)

Требования:

• Опыт работы не менее 3х лет
• Образование высшее, по технологии мяса и мясопродуктов, приветствуется курсы по управлению качеством, стандартизации и сертификации, системе пищевой безопасности

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство в штат компании, в соответствии с ТК РФ;
• График работы 5\2;
• Стабильная, белая заработная плата без задержек (2 раза в месяц);
• Работа в производственном цехе;
• Бесплатное горячее питание;
• Обеспечение проезда до работы и обратно на бесплатном корпоративном транспорте;
• Бесплатные ежегодные медосмотры;
• Бесплатное предоставление качественной спецодежды;
• Соц. пакет: оплату больничных и отпусков;
• Новогодние подарки для детей;
• Предоставляются скидки на продукцию в фирменном магазине;
• Аренда жилья и оплата транспортных расходов;
• Место работы ООО Раевский мясокомбинат "Альшей-мясо" Альшеевский район с. Раевский, ул. Коммунистическая, 18.