улица Гагарина 14
«МОЛОДОСТЬ ПРОСТИТ» — РАБОТА, ГДЕ НОЧЬ СТАНОВИТСЯ ПРАЗДНИКОМ
О баре
Небольшой, уютный и дерзкий бар в формате «только для своих». Мы открываем двери лишь дважды в неделю, чтобы устроить лучшие вечеринки выходного дня. Крутой звук, авторские коктейли, сытная кухня и дымные кальяны - здесь каждый чувствует себя гостем, а не клиентом.
График, который меняет всё
-
Пт и сб — ночная смена в баре: полный контроль площадки, команды и гостей.
-
Будни — офисный режим: поставщики, заявки, отчётность, работа с персоналом, графики, маркетинг, развитие.
Это редкий формат, где ты получаешь и драйв живого дела, и спокойный ритм для стратегии.
Что мы предлагаем
-
Достойную зарплату + бонусы за выполнение показателей и инициативы.
-
Реальную власть: ты - капитан. Сам собираешь команду, выбираешь поставщиков, влияешь на меню, музыку и фишки бара.
-
Маленькую команду без бюрократии: решения принимаются быстро, твоё слово весит много.
-
Атмосферу, в которую хочется возвращаться: уютный бар, где каждый гость - желанный, а каждый сотрудник - свой.
Твои обязанности
-
Ночи пт/сб: открытие/закрытие, контроль бара, кухни и кальянной зоны, решение конфликтов, мотивация смены, финальные отчёты.
-
Будни:
– работа с поставщиками (заявки, цены, качество, логистика);
– ведение отчётности и кассы;
– составление графиков персонала и контроль выходов;
– подбор, обучение и развитие команды;
– инвентаризации, закупки, оптимизация расходов;
– планирование вечеринок и спец.событий совместно с арт-командой.
Кого мы ищем
-
Опыт управления баром/рестораном/кальянной - от 1 года.
-
Понимание ночного формата: как держать планку сервиса, когда все отдыхают.
-
Навыки работы с цифрами: отчёты, себестоимость, зарплатные фонды.
-
Умение договариваться с людьми - от поставщиков до «звёздных» гостей.
-
Лидерство без крика: тебя слушают, потому что уважают.
-
Гибкость: готовность быть в баре ночью, а в будни - в офисе.
Почему стоит прийти
«Молодость простит» - это не просто работа. Это шанс построить место, куда будут ломиться, и команду, которая станет семьёй. Ты не винтик в корпорации, а автор этой истории. Если ты кайфуешь от ночной движухи и умеешь держать тыл в будни - тебе сюда.
