Мы, ресторанное кадровое агентство HoReCa Talents (Хорека Талентс), ищем Операционного директора ряда fast casual точек в туристической локации Петербурга
(Кандидатам не из хореки просьба НЕ тратить ВРЕМЯ)
Основное:
Ищем операционного директора, который возьмет на себя управление сезонными fast casual точками в туристической локации. Формат - временные шатровые и киосковые точки: хот-доги, бургеры, блины, мороженое, напитки и т.д.
Это не просто контроль работающих точек - каждый сезон проект фактически нужно собирать заново: набирать команду, обучать, запускать, контролировать работу и затем сворачивать объекты
Что делать:
✔️ Организация работы всех точек: запуск, ежедневный контроль, закрытие сезона
✔️ Ежегодная сборка и разборка шатров, киосков и оборудования
✔️ Постоянный набор персонала под сезон, формирование команд и обучение сотрудников
✔️ Контроль работы персонала, стандартов сервиса, качества продукции и соблюдения процессов
✔️ Оперативное решение всех вопросов на точках: персонал, логистика, оборудование, поставки
✔️ Контроль выручки, эффективности точек и выполнения планов
✔️ Подготовка проекта к каждому новому сезону и работа с возникающими в процессе задачами
Сезонность - важная часть работы:
🔥В сезон - высокая интенсивность, большое количество операционных задач и постоянный контроль точек
🔥Каждый год необходимо заново формировать значительную часть команды, быстро обучать людей и выводить их в работу
🔥 В межсезонье - разбор объектов, анализ результатов и подготовка к следующему запуску
🔥 Поэтому нужен человек, которому комфортно работать в режиме «собрать → запустить → разогнать → удержать → разобрать → повторить»
Кого хотят:
✔️ Сетевой опыт управления fast casual точками / объектами и большими командами
✔️ Сильные организационные и управленческие навыки, способность вести за собой, лидерство
✔️ Умение быстро набирать и обучать персонал
✔️ Стрессоустойчивость, самостоятельность, готовность постоянно решать операционные вопросы
✔️ Готовность к очень интенсивной работе в сезон
✔️ Важно - a v t o как преимущество
Что дают:
✔️ Интересный сезонный проект в туристическом месте
✔️ ЗП в сезон свыше 500 000 ₽
✔️ В несезон - ниже, с сохранением рабочих задач по подготовке следующего сезона
✔️ В сезон вам снимают квартиру неподалеку
✔️ Приятные учредители
Вакансия срочная, рассмотрим Вас оперативно
‼️Подписывайтесь на нас в тг, чтобы не терять связь:
1) "На свой счет только offer"
2) "Успех ресторана с Еленой Власовой"
‼️Если вам нигде не ответили, а вы очень подходите, напишите в телеграм: @HoReCaTalents
