проспект Космонавтов 14
Мы ищем опытного управленца, готового не просто поддерживать стабильную работу, а развивать кафе и вывести его на уровень полноценного ресторана.
О заведении:
Кафе расположено в торговом центре, 200 посадочных мест. Две обособленные зоны: для гостей ТЦ и для посетителей Кидбурга. Проводим банкеты и фуршеты. Меню простое и понятное — делаем знакомые блюда быстро и вкусно.
Основные задачи
— Руководство кухней: постановка задач, контроль исполнения, развитие команды;
— Обеспечение операционной дисциплины, ритмичности процессов и соблюдения стандартов.
— Контроль качества блюд, санитарии, заготовки, технологических карт и рабочих процессов кухни.
— Управление закупками, остатками, инвентаризацией и списаниями.
— Корректное внедрение обновлений и разработок R&D (технологические карты, меню, процессы).
— Взаимодействие с руководством и участие в операционном планировании.
Что важно:
Мы ищем профессионального шеф-повара, который работает системно, умеет обеспечивать порядок и стабильно высокий уровень кухни. Важно умение видеть возможности для улучшения процессов и эффективности.
Что мы предлагаем:
-
Официальное оформление по ТК РФ.
-
Работу в ТРК «Питер Радуга» (пр. Космонавтов, 14).
-
Скидки у партнёров и продукцию.
-
Бесплатное питание.
-
Парковку без ограничений.
