Оператор пивоваренного производства

Требования:

• Образование высшее, средне-специальное (биотехнология, техническое, технологическое);
• Опыт обслуживания оборудования производственных линий будет вашим преимуществом;
• Добросовестность, ответственность, исполнительность;
• Готовность к интенсивному труду;
• Владение персональным компьютером (Outlook; Word; Excel);
• Опыт на производстве от 1 года.

Обязанности:

• Прием, очистка и дробление зерновых продуктов;
• Приготовление затора, фильтрование и кипячение сусла, выдержка в гидроциклонах, охлаждение и перекачка сусла в бродильные танки;
• Контроль процесса разведения чистой культуры дрожжей (отбор сусла в пропагатор, задача колбы Карлсберга, задача чистой культуры дрожжей в сусло);
• Контроль расхода сырья, материалов, энергоресурсов, потери моющих средств, пива;
• Контроль качества выпускаемой продукции на участке варочного, брожения и дображивания в соответствие с технологическими режимами и инструкциями.