Инженер по качеству (рыбопереработка, ФГИС «Меркурий»)

О нас

ИНАРКТИКА — крупнейший в России производитель атлантического лосося и морской форели. Наша фабрика в Мурманске работает с живым потоком свежего сырья: решения по качеству принимаются в смену, а не по итогам месяца. Ищем инженера по качеству, который умеет остановить процесс при отклонении параметров и обосновать решение документально.

Чем вы будете заниматься

• Входной контроль сырья, тары и вспомогательных материалов.

• Мониторинг параметров процесса: температурный режим, качество переработки, состояние льда, условия хранения.

• Ежедневные санитарные обходы; ведение санитарных журналов, чек-листов производства, журналов учёта сырья и готовой продукции.

• Электронная ветеринарная сертификация во ФГИС «Меркурий»: переработка, перемещение, отгрузка.

• Оперативная корректировка производства при выявленных несоответствиях.

• Разбор рекламаций, включая выезды на площадки клиентов.

• Участие в аудитах, аттестациях, сертификациях и в апробации новых видов продукции.

Что вас ждёт в первые 3 месяца

Принять журналы и чек-листы своей смены, самостоятельно закрывать транзакции в «Меркурии» без правок наставника, выйти на полный цикл входного контроля и санитарных обходов, отработать минимум один разбор несоответствия с оформлением акта и корректирующих действий.

Что для нас важно

• Высшее профильное образование: технология пищевых производств, ветеринария, биотехнология. Рассмотрим и выпускника профильного вуза.

• Опыт от 3 лет, не менее года — в пищевом производстве или переработке.

• Практика входного, операционного и приёмочного контроля; оформление протоколов, актов несоответствий, корректирующих действий (CAPA).

• Знание принципов HACCP и требований пищевой безопасности, опыт работы с лабораториями.

• MS Office, Outlook, 1С, системы «Ветис».

• Готовность к сменному графику и командировкам.

Будет плюсом: английский или норвежский язык, опыт внутренних и внешних аудитов.

Мы предлагаем

• Стабильный высокий доход (оклад + ежемесячная бонусная часть и годовой бонус).

• Оформление по ТК РФ: срочный договор на 3 месяца с переходом на постоянный.

• ДМС.

• Доставка до места работы за счёт компании (адрес: Мурманск, ул. Три Ручья, 29/1).

• Работа в вертикально интегрированной компании — от смолта до продукции на полке, с реальными полномочиями влиять на качество.