улица Попова 3
Dobro Pro — ресторанный альянс, в который также входят «Почтовая контора 1786», Cheesy, Soul People и Soul Sushi. Наша миссия - делать жизнь ярче через искренний сервис, атмосферные пространства и гастрономические впечатления.
«Пивзавод Суркова» — один из самых амбициозных ресторанных проектов Архангельска, расположенный в историческом здании старинного пивоваренного завода. Здесь встречаются авторская кухня, собственное пиво, северные традиции и современный сервис.
Сейчас мы приглашаем в команду системного, энергичного и амбициозного управляющего, который станет лидером команды и приведет ее к достижению финансовых и операционных целей ресторана.
Мы предлагаем:
- Доход от 120 000 ₽ (оклад + ежемесячная премия по KPI).
- Уникальный проект: ресторан в знаковом месте Архангельска с собственным пивным производством.
- Поддержку профессиональной команды (HR, маркетинг, финансы).
- Скидку 50% во всех проектах Dobro Pro («Почтовая контора 1786», Soul People, Cheesy, «Пивзавод Суркова»).
Основные задачи:
- Обеспечение стабильной ежедневной работы: кухня, зал, сервис, качество блюд и обслуживания.
- Управление экономикой ресторана: анализ P&L, бюджетирование, контроль себестоимости, достижение планов по выручке и прибыли.
- Хозяйственное управление и безопасность: организация документооборота, контроль проведения инвентаризаций, обеспечение соблюдения норм СанПиН и правил пожарной безопасности.
Что от вас требуется:
- Опыт работы в должности управляющего/директора ресторана от 1 года.
- Предпринимательское мышление: вы видите возможности, проактивно предлагаете решения и отвечаете за цифры.
- Лидерские качества: умеете вдохновлять, выстраивать сервисную культуру и превращать коллектив в команду единомышленников.
- Аналитический склад ума: работа с показателями, планирование, стратегическое мышление.
Если наши ценности откликаются, требования соответствуют вашим навыкам и вы хотите стать частью лучших гастрономических проектов, нажимайте "откликнуться"!
