Кондитер

Обязанности:

• Приготовление, оформление и отпуск кондитерских и хлебобулочных изделий, тортов и полуфабрикатов в строгом соответствии с технологией их приготовления и хранения. Контроль качества готовой продукции
• Выполнение ежедневных заявок на кондитерские и хлебобулочные изделия, торты, полуфабрикаты
• Приготовление сиропов и кремов, сбивание и окрашивание крема, варка сиропа
• Раскладка, выравнивание и разрезание бисквита, медовых коржей по размерам на пласты для торта и пирожных
• Набивание или намазывание тортов и пирожных кремом или начинкой вручную или на намазных толщины слоя крема или начинки
• Охлаждение, заморозка и хранение полуфабрикатов и готовой продукции в соответствии с действующими правилами и нормативами
• Упаковка и маркировка готовой продукции
• Производить отгрузку кондитерских изделий в чистую тару

Требования:

• начальное профессиональное образование без предъявления требований к стажу работы или среднее общее образование и специальную подготовку по установленной программе без предъявления требований к стажу работы.

Условия:

• Наличие медицинской книжки + санитарный минимум