Малая Пироговская улица 8
Операционный управляющий цветочными филиалами и онлайн-мастерской
Пожалуйста, ознакомьтесь внимательно с нашими требованиями, не отправляйте Вашу кандидатуру, если нет релевантного опыта или желания работать на результат.
ЦVЕТИ — 3 цветочных студии с фокусом на авторскую флористику. Мы растём и ищем управляющего, который сможет системно управлять операционной частью бизнеса и подготовить компанию к росту выручки.
Нам нужен не администратор и не человек, который просто контролирует текущую работу. Нам нужен самостоятельный руководитель, который умеет управлять людьми, продуктом, закупками, себестоимостью и всеми ежедневными процессами бизнеса.
ЗОНА ОТВЕТСТВЕННОСТИ
Операционное управление
* Полное управление ежедневной операционной работой студии.
* Контроль производства: сроки, загрузка, качество, выполнение заказов.
* Оптимизация рабочих процессов и устранение операционных потерь.
* Контроль готовности бизнеса к пиковым нагрузкам.
* Решение текущих административно-хозяйственных вопросов.
Финансовые и операционные показатели
* Еженедельный анализ ключевых показателей бизнеса: оборот, средний чек, себестоимость, % закупки, списания, маржинальность.
* Контроль расходов и операционной эффективности.
* Формирование и контроль лимитов на закупки.
* Поиск возможностей снизить потери и себестоимость без снижения качества.
* Подготовка регулярной отчетности для руководства.
Закупки и поставщики
* Планирование закупок (в том числе прямых) на основании продаж, остатков и сезонности.
* Организация закупок цветов, упаковки и сопутствующей продукции.
* Поиск новых поставщиков и новых предложений на рынке.
* Переговоры по условиям, ценам и качеству.
* Формирование долгосрочных отношений с ключевыми поставщиками.
* Контроль качества и своевременности поставок.
Ассортимент и продукт
* Управление ассортиментной матрицей для оффлайн и онлайн продаж.
* Анализ продаж и маржинальности отдельных категорий и продуктов.
* Вывод новых продуктов и своевременное обновление ассортимента.
* Контроль наличия ключевых позиций.
* Работа совместно с флористами над развитием авторской линейки ЦVЕТИ.
* Контроль соответствия продукта стилистике и стандартам бренда.
* Работа с каталогом интернет-магазина: актуальность номенклатуры, цены, наличие, структура ассортимента.
Команда
* Подбор флористов и другого операционного персонала.
* Адаптация и обучение новых сотрудников.
* Постановка задач и контроль их выполнения.
* Формирование понятных стандартов работы.
* Мотивация и развитие команды.
* Контроль дисциплины и производительности.
* Оценка эффективности сотрудников и зарплата.
* Решение конфликтных ситуаций.
Качество и клиентский опыт
* Контроль качества каждого этапа производства.
* Контроль качества готовых букетов и упаковки.
* Контроль соблюдения стандартов ЦVЕТИ.
* Анализ рекламаций и системное устранение причин ошибок.
* Работа над повышением качества клиентского опыта.
Онлайн и продажи У ЦVЕТИ есть отдельный директор по продажам и команда удалённых менеджеров. Управляющий не руководит отделом продаж, но тесно взаимодействует с директором по продажам.
Зона ответственности управляющего:
* обеспечить наличие и готовность продукта к продаже;
* совместно с директором по продажам анализировать причины недополученной выручки со стороны продукта и операционных процессов;
* быстро решать проблемы с ассортиментом, сроками, качеством и производством;
* обеспечивать возможность принять и качественно выполнить растущий объём заказов;
* участвовать в развитии ассортимента для онлайн-продаж.
МойСклад и автоматизация
* Контроль корректности данных по остаткам, закупкам, списаниям и себестоимости.
* Использование системы для управления бизнесом, а не только ведения учёта.
* Оптимизация и автоматизация повторяющихся процессов.
Главный результат работы
Бренд ЦVЕТИ и его показатели должны быть готовы расти: увеличивать объём заказов, выручку и прибыль без пропорционального увеличения хаоса, ошибок, списаний и расходов.
Основная бизнес-задача на ближайший период — рост выручки при сохранении качества продукта и контроле операционной эффективности.
Нам нужен человек, который:
* имеет опыт управления цветочным бизнесом, розницей, производством или близким по специфике бизнесом;
* понимает экономику бизнеса и умеет работать с цифрами;
* умеет управлять закупками и поставщиками;
* умеет управлять командой и выстраивать процессы;
* способен самостоятельно находить проблемы и доводить их до решения;
* понимает, как ассортимент, себестоимость, списания и производительность влияют на прибыль;
* умеет работать в режиме многозадачности;
* не боится ответственности за результат;
* умеет выстраивать систему, а не постоянно «тушить пожары»;
* имеет хороший вкус и понимание современной флористики — будет большим преимуществом.
Важное для нас
Мы ищем руководителя, а не исполнителя отдельных задач. Если ваша привычная зона ответственности — только вести таблицы, контролировать сотрудников и заниматься административными вопросами и только ждать ЦУ от руководства, эта позиция вам не подойдёт.
Нам нужен человек, который видит бизнес целиком, понимает взаимосвязь продукта, закупок, производства, команды, себестоимости, сервиса и выручки и способен самостоятельно выстраивать эту систему, проактивный руководитель.
