Операционный директор

Обязанности:

• Обеспечивать выполнение плановых показателей по выручке и рентабельности, контроль P&L по 4 гастро-проектам;
• Выстраивать единый стандарт сервиса, адаптируя под каждый из проектов;
• Координировать маркетинг и партнерства;

• Управлять командой: ставить задачи, контролировать KPI, выстраивать систему отчётности;

• Контролировать внедрение и использование операционных инструментов (POS, CRM, чек‑листы, дашборды).

Требования:

• Опыт работы в HoReCa на сопоставимой должности от 5 лет;
• Опыт управления проетками от 3 ресторанов;
• Опыт управления P&L и бюджетом;
• Умение грамотно выстраивать взаимодействие между собственниками, бренд-шефом, маркетингом и управляющими;
• Готовность к полной релокации на постоянное место работы;
• Системное мышление.

Условия:

• Работа в историческом городе Суздаль;
• Официальное оформление по ТК РФ;
• Релокационный пакет (компенсация переезда и проживания/корпоративная квартира);
• График 5/2 с плавающими выходными.