улица Бехтерева 27
Приглашаем в нашу команду мастера своего дела и опытного специалиста на должность су-шефа производства.
10 лет мы находимся в лидирующих позициях среди поставщиков по доставке вкусной и качественной готовой продукции в кофейни г. Москва.
Условия работы:
• График 5/2, с 12:00 до 22:00 (Возможны сдвиги в ту или иную сторону исходя из организации работы сотрудников, без увеличения рабочих часов)
• ЗП 150 000 руб/мес.
Обязанности:
- организация и контроль работы пищевого производства, ежедневное отслеживание стабильного качества блюд и заготовок (важно, чтобы еда всегда безопасно готовилась и была вкусной!);
- 1 раз в 2-3 месяца внедрение нового ассортимента, запуск новых блюд;
- непосредственное участие в разработках и проработках новинок, в модернизации производства;
- участие в собеседовании, обучении и наставничестве новых сотрудников;
- проведение периодических проверок знаний поваров;
- визуальный осмотр сотрудников перед началом и во время работы;
- выстраивание эффективных и безопасных технологических процессов на производстве.
Требования:
- опыт работы су-шефом на пищевом производстве от 3-х лет;
- лидерские качества, ориентированность на результат;
- профильное образование (пищевая промышленность/общепит);
- уверенный пользователь ПК;
- знание нормативной документации, знание санитарных норм и правил, ХACCП;
- исполнительность, умение работать на результат, трудолюбие, гибкость, умение принимать решения и брать на себя ответственность.
Мы предоставляем:
• стабильную заработную плату без задержек;
• развитие и профессиональный рост;
• работа непосредственно с бренд-шефом компании;
• дружный сплоченный коллектив;
• питание на смене.
