аэропорт Геленджик
Ресторанная сеть на территории аэропорта приглашает в команду повара / помощника повара.
Мы обеспечиваем гастрономический сервис для пассажиров и гостей терминала. Работа на кухне аэропорта — это современное оборудованное производство, отлаженные технологические процессы и понятный ритм. Мы рассматриваем как кандидатов с опытом самостоятельной работы на цехе, так и начинающих специалистов, готовых учиться под руководством шефа.
Наше производство обслуживает 4 формата:
-
Кафе и бары в чистой зоне: быстрая и качественная отдача, понятные популярные блюда, локальные специалитеты;
-
VIP и Бизнес-залы: обслуживание шведской линии, эстетичные закуски, ресторанная подача для статусных гостей.
Мы предлагаем:
-
Почасовую оплату: ставка от 500 ₽/час (зависит от опыта, квалификации и позиции — повар цеха или помощник).
-
Гибкий график: смены формируются с учетом расписания терминала (компактные смены по 4–6 часов под заготовки/рейсовые окна либо полные рабочие дни по 10–12 часов). График составляется заранее.
-
Официальный допуск: полное содействие компании в оформлении пропуска в контролируемую зону аэропорта.
-
Профессиональный рост: понятные технологические карты (ТТК), обучение стандартам санитарии и технологии приготовления.
Чем предстоит заниматься:
-
Для повара: приготовление горячих/холодных блюд и закусок строго по технологическим картам, контроль качества и сроков годности сырья, своевременная отдача заказов и наполнение шведской линии.
-
Для помощника повара: первичная обработка и нарезка продуктов, помощь в заготовках (mise en place), поддержание чистоты рабочих поверхностей и кухонного инвентаря.
-
Соблюдение санитарных норм (СанПиН), правил маркировки и товарного соседства.
Что для нас важно:
-
Чистоплотность, дисциплина и аккуратность (кухня требует строгого порядка).
-
Для повара — базовый опыт работы в общепите (кафе, столовые, рестораны) и понимание работы по ТТК.
-
Для помощника повара — профильное образование или минимальный опыт будут плюсом, но главное — энергичность, обучаемость и желание развиваться в профессии.
-
Пунктуальность и готовность работать в ритме аэропорта.
