Ленинградская улица 28/9
Вдохновляйся вкусами Востока и твори вместе с нами!
Ищем в нашу команду су-шефа (старшего повара), который возглавит кухню и будет держать планку.
Обязанности:
· Контроль качества выпускаемой продукции
· Распределение поваров по станциям
· Участие в приготовлении блюд
· Оптимизация рабочих процессов
· Составление заявок на продукты и расходники
· Контроль сроков хранения и товарного соседства
· Проведение инвентаризации
· Обучение и адаптация новых сотрудников кухни
· Контроль санитарных норм и техники безопасности
· Взаимодействие с управляющим по вопросам работы кухни
Требования:
· Опыт работы на аналогичной должности
· Умение работа согласно ТТК
· Знание правил и норм хранения, сроков годности и товарного соседства
· Знание санитарных норм и требований СанПиН
· Знание турецкой кухни и стритфуда — плюс
· Умение организовать работу команды
Условия:
- Заработная плата от 120.000р/мес.
- Официальное трудоустройство с первого дня работы (по ТК РФ);
- График 5/2;
- Бесплатное питание на смене
- Корпоративная форма
- Работа в стабильно развивающейся компании;
- Дружный коллектив, открытый диалог с руководителем.
О компании Мангал Кебаб — это современный турецкий стрит-фуд, где ценят традиции, качество и командный дух. Мы создаём атмосферу, в которой хочется работать и развиваться.
