з/п не указана
Нижний Новгород
От 1 года до 3 лет
Обязанности:
- Разработка и внедрение технологических карт и рецептур
- Контроль соблюдения стандартов приготовления и хранения продуктов
- Организация производственных процессов
- Контроль персонала по технологиям приготовления
- Внедрение новых блюд и оптимизация существующего меню
- Контроль качества сырья и готовой продукции
- Ведение необходимой документации и отчетности
- Взаимодействие с поставщиками по вопросам качества продуктов
Требования:
- Опыт работы технологом общественного питания от 1 года
- Профильное образование (технология общественного питания, пищевая промышленность)
- Знание санитарных норм и стандартов HACCP
- Умение работать с технологической документацией
- Навыки организации производственного процесса
- Ответственность, внимательность к деталям, инициативность
Условия :
- Оформление по ТК РФ
- График работы: 5/2, без ночных смен
- Современное оборудование
- Возможности для профессионального роста и обучения
- Комфортное рабочее место и питание
