Инженер - микробиолог

Обязанности:

• Разработка графиков проведения микробиологического контроля санитарного состояния производства и контроля качества сырья, полуфабрикатов, вспомогательных материалов и готовой продукции по микробиологическим показателям; обеспечение полного и своевременного выполнение графиков контроля;

• Осуществление отбора проб сырья, полуфабрикатов и готовой продукции для микробиологических исследований;

• Проведение микробиологических исследований сырья, воды, полуфабрикатов, готовой продукции на соответствие действующим техническим условиям и стандартам;

• Осуществление контроля за соблюдением правил личной гигиены работников на производственных участках, контроль за соблюдением санитарных норм и правил, гигиенических нормативов в производственных цехах и складах сырья и готовой продукции;
• Отбор смывов с рук, санитарной одежды работников предприятия и инвентаря, производственного оборудования и вспомогательных материалов;
• Обеспечение своевременного контроля питательных сред и стерилизационного оборудования;
• Ведение лабораторных журналов и своевременное оформление результатов испытаний;
• Контроль эффективности используемых дезинфицирующих средств;
• Своевременное оформление заявок на лабораторное оборудование, химические реактивы, питательные среды; осуществление контроля за состоянием лабораторного оборудования микробиологической лаборатории.

Требования:

• Желателен опыт работы в микробиологической лаборатории, учета и оценки результатов проведенных исследований, опыт работы с лабораторным оборудованием, владение техникой посева исследуемого материала, ведение лабораторной документации.
• Образование высшее или среднее медицинское, биологическое или ветеринарное, микробиологическое, биотехнологическое.
• Знание ПК

Условия:

• Работа на кондитерском предприятии с большой историей
• Социальные гарантии: официальное трудоустройство, оплата отпусков, больничных, подарки к праздникам
• Оплата медосмотра за счет работодателя
• Карьерный рост
• Приветственный бонус
• Доплата за стаж
• Подарки на праздники.