Повар

Обязанности:

• Готовить блюда для учащихся строго по утверждённому меню и технологическим картам (с соблюдением возрастных норм выхода порций).
• Обеспечивать щадящие способы кулинарной обработки (варка, тушение, запекание, приготовление на пару), сохранять пищевую ценность продуктов (в том числе витамины при обработке овощей).
• Контролировать температуру готовых блюд при раздаче
• Соблюдать правила товарного соседства, температурные режимы и сроки хранения в холодильном оборудовании, не допускать перекрёстного загрязнения (сырое/готовое).
• Следить за маркировкой тары, инвентаря, столов и досок (по видам сырья и готовности), использовать только промаркированный инвентарь

Требования:

• среднее профессиональное образование или профобучение по профессии «Повар», опыт от 6–12 месяцев, действующая медкнижка, знание СанПиН и технологических карт, умение работать по меню школьной столовой. Обязательны соблюдение санитарных норм и отсутствие ограничений для работы с детьми.
• Медицинская книжка

Условия:

• 6-дневняя рабочая неделя
• официальное трудоустройство
• выплата заработной платы 2 раза в месяц