Бармен-кассир

Обязанности:

- Принимает заказы от посетителей.
- Готовит безалкогольные и алкогольные коктейли.
- Производит денежные расчеты с посетителями.
- Оформляет витрины и барную стойку, содержит их в порядке.
- Эксплуатирует и обслуживает музыкальную аппаратуру.
- Составляет заявки на необходимое количество и ассортимент напитков, закусок и др. товаров, ведет учет посуды.
- Получает товары и продукты со склада или производства.

Требования:

Бармен должен знать:
- ассортимент, рецептуру и технологию приготовления ассортимента алкогольных и безалкогольных напитков, холодных и горячих блюд и закусок;
- ассортимент реализуемых в барах готовых к употреблению напитков, кондитерских изделий, их товароведные характеристики;
- правила отпуска, способы и правила выкладки товара на барной стойке и витрине;
- технику ценообразования на напитки, холодные и горячие блюда и закуски;
- правила этикета и технику обслуживания посетителей;
- правила расчета с потребителями;
- принцип работы и правила эксплуатации применяемого в барах оборудования и музыкальной аппаратуры;
- правила ведения учета и составления товарного отчета, сдачи денег и чеков.

Условия:

График работы 2/2