улица Шаболовка 59к1
Один повар — разные процессы, больше опыта и никакой привязки к одному цеху.
В Cactus J. мы ищем повара-универсала, который уверенно чувствует себя на кухне и готов работать на разных направлениях.
У нас повар не закреплен за одним процессом: команда ротируется между горячим и холодным цехами и заготовками. Это помогает хорошо знать всю кухню, развивать профессиональные навыки и не застревать годами на одной позиции.
Что будешь делать:
— работать на горячем и холодном цехах;
— заниматься заготовками и подготовкой продуктов к смене;
— свободно ротироваться между процессами кухни;
— готовить блюда по технологическим картам и стандартам Cactus J.; — следить за качеством, вкусом и подачей;
— контролировать свежесть продуктов и соблюдать правила хранения; — поддерживать чистоту и порядок на своей станции;
— работать в одной команде с поварами и шеф-поваром.
Кажется, мы сработаемся, если:
— у тебя есть опыт работы поваром;
— ты знаком с горячим и холодным цехами и основными процессами заготовки; — умеешь работать по технологическим картам;
— готов переключаться между разными станциями и осваивать новые процессы; — сохраняешь скорость и качество при высокой загрузке;
— внимательно относишься к продукту и чистоте рабочего места;
— ценишь командную работу и хочешь расти профессионально.
Что предлагаем:
— 5 500 ₽ за смену;
— график 5/2 или 6/1 – 12-часовой рабочий день;
— бесплатное питание во время смены;
— работу на разных процессах вместо одной закрепленной станции;
— поддержку шефа;
— возможность прокачивать навыки сразу по нескольким направлениям кухни; — профессиональное развитие внутри команды Cactus J.
Становись сильнее не в одном цехе, а на всей кухне.
