Стремянный переулок 2
Karma Teams ищет бренд-шефа на три проекта
У нас три кальян-бара с небольшими кухнями в формате smart casual:
-
Hookah Place Kaizen - м. Павелецкая,
-
Hookah Place China в Люберцах - м. Лухмановская
-
Hookah Place Karma в Реутове - м. Новокосино.
Основа меню — европейская кухня. Для нас важны четыре вещи: вкусная еда, современная подача, стабильное качество и экономика кухни.
Ищем шефа, который возьмёт на себя работу кухонь трёх проектов: выстроит стабильные процессы, займётся подбором и развитием поваров, будет обновлять меню и управлять food cost, списаниями, бракеражем и товарными остатками.
После прохождения испытательного срока — индивидуальный KPI. Ориентир по графику — 5/2 с гибким планированием работы на площадках; для нас важен результат.
Мы ищем шефа, который разделит наши амбиции и соединит творческий подход с высокой культурой работы. Вместе с сильной командой вы сможете создавать кухню, которой хочется гордиться, и превращать новые идеи в стабильный результат — для гостей, проектов и собственного роста.
