Бармен

Ищем в команду опытного бармена, который уверенно работает за стойкой, знает барные процессы и привык поддерживать своё рабочее место в полном порядке.

Что нужно делать

• Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков по технологическим картам
• Приготовление классических и авторских коктейлей
• Соблюдение стандартов подачи и качества напитков
• Подготовка бара к открытию и закрытие смены
• Подготовка необходимых заготовок перед сменой
• Контроль наличия продукции, расходных материалов и барного инвентаря
• Правильное хранение продукции и соблюдение ротации
• Поддержание чистоты и порядка за барной стойкой в течение всей смены
• Поддержание в чистоте оборудования, инвентаря, посуды и рабочей зоны
• Контроль состояния бокалов и барного инвентаря
• Участие в приёмке товара и проведении инвентаризаций
• Соблюдение санитарных норм и внутренних стандартов ресторана
• Быстрая и аккуратная работа в периоды высокой загрузки
• Взаимодействие с официантами и другими сотрудниками зала

Что для нас важно

• Опыт работы барменом обязателен
• Уверенное знание классических коктейлей, крепкого алкоголя и основных барных техник
• Умение работать по технологическим картам
• Аккуратность и чистоплотность
• Ответственное отношение к продукту и оборудованию
• Хорошая скорость работы без потери качества
• Умение работать в команде
• Пунктуальность и дисциплинированность

Будет преимуществом

• Навыки карвинга и художественной работы с фруктами
• Умение делать аккуратные и эффектные фруктовые гарниши для коктейлей
• Хорошее чувство подачи и визуального оформления напитков

Условия

• Заработная плата: 100 000–130 000 ₽
• График: 5/2 или 2/2
• Стабильная работа в ресторане MOON
• Современный оборудованный бар
• Работа в ресторанной команде
• Москва, ул. Совхозная, 39, 3 этаж