Ищем су-шефа в дружную команду нашего ресторана!
Если вы умеете управлять кухней, вдохновлять поваров и держать качество блюд на высоте, мы ждем именно вас.
Что мы предлагаем:
• Заработная плата: 160 000 рублей (выплаты без задержек 2 раза в месяц).
• График работы: 5/2 .
Чем предстоит заниматься:
• Контроль кухни: организация и контроль бесперебойной работы всех цехов.
• Качество блюд: контроль соблюдения рецептур, технологии приготовления и презентации блюд.
• Управление персоналом: руководство сменой поваров, обучение новичков, контроль дисциплины.
• Работа с продуктами: контроль качества входящего сырья, сроков годности, проведение инвентаризаций и списание остатков.
• Чистота: соблюдение и контроль норм СанПиН, ХАССП, правил охраны труда.
Что мы ждем от вас:
• Опыт работы: от 2–3 лет в должности су-шефа или старшего повара в ресторанах с высокой оборачиваемостью.
• Навыки управления: умение эффективно руководить командой и гасить конфликты на кухне.
