Трубная улица 23к2
Если ты умеешь держать кухню в ритме, любишь порядок в процессах и не боишься ответственности — приглашаем тебя стать частью команды WU SHU — ресторана китайской кухни!
Мы ищем опытного старшего су-шефа, который сможет организовать работу кухни, поддерживать высокие стандарты качества и быть надёжной опорой для команды.
Мы предлагаем:
- график работы 3/2 с 10:30 до 22:00;
- смена 7. 130 рублей;
- оформление по ТК и выплаты заработной платы стабильно 2 раза в месяц;
- профессиональное развитие вместе с компанией;
- вкусные завтраки, обеды и ужины;
- корпоративные скидки от компании.
Чем предстоит заниматься:
- организация рабочего процесса;
- постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт;
- работа на раздаче;
- контроль качества сырья и готовой продукции;
- контроль соблюдения санитарных требований, товарного соседства, температурных режимов;
- составление заявок на товары, сырье;
- списание продуктов и инвентаризация;
- контроль работы кухни;
- ведение документации (журналы, списания и тд.);
- обучение и адаптация сотрудников кухни.
Что для нас важно:
- опыт работы на должности су-шефом от 3 лет;
- умение организовать рабочий процесс и эффективно управлять командой;
- ответственность, внимательность;
- наличие действующей медицинской книжки;
- знание азиатской кухни будет большим преимуществом;
- знание нормативной и технологической документацией и умение применять ее на практике.
Почему WU SHU?
Мы ценим профессионализм, инициативность и людей, которые действительно любят свою работу. У нас ты сможешь не только применять свой опыт, но и развиваться вместе с компанией, влиять на процессы и быть частью команды, которая создаёт качественный продукт и особенную атмосферу для наших гостей.
Если тебе близки наши ценности, скорее откликайся! Будем рады видеть тебя в команде WU SHU.
*Приводи друзей в нашу команду и получай 10.000 рублей за каждого сотрудника !
