Управляющий пищеблоком больницы

Комбинат питания «Пир» приглашает в команду управляющего пищеблоком больницы. Мы ищем руководителя, который сможет организовать стабильную работу пищеблока, обеспечить высокое качество питания и эффективное управление командой.

Обязанности :

• Организация и контроль работы пищеблока, организация питания 900 пациентов
• Управление персоналом около 50 человек.
• Распределение задач, контроль графиков, контроль дисциплины и качества работы
• Обеспечение выполнения санитарных норм, требований Роспотребнадзора и стандартов пищевой безопасности.
• Контроль своевременной выдачи и реализации питания.
• Ведение отчётности, технологической и внутренней документации.
• Взаимодействие с заказчиками и проверяющими организациями.
• Проведение инвентаризаций и участие в разработке мероприятий по оптимизации работы пищеблока.
• Контроль исправности оборудования и соблюдения правил охраны труда.
• Организация в части АХО (ремонтные работы).

Требования :

• Опыт работы в сфере общественного питания от 5 лет,соц сфера будет вашим преимуществом. ·
• Опыт управления коллективом,опыт работы в команде с заведующим производства. ·
• Знание санитарных норм, требований пищевой безопасности и принципов HACCP.
• Умение работать с документацией, отчетностью и программами учета.
• Организованность, ответственность, внимательность к деталям.
• Лидерские качества и способность принимать решения в нестандартных ситуациях.

Условия:

• Работа в стабильной компании — комбинате питания «Пир».
• Официальное трудоустройство.
• Заработная плата 121 500 на руки(140 000 до вычета налогов)
• График работы: 5/2 с 9.00 до 18.00 ·
• Своевременная выплата заработной платы, индексации раз в год.
• Дружный коллектив и поддержка руководства.
• Территориально больница расположена на Юге города(м.пр.Ветеранов,м.Юго-Западная)