улица Чистый Плёс 5
МУЗЫКАЛЬНЫЙ РЕСТОРАН НА ПЕРВОЙ БЕРЕГОВОЙ ЛИНИИ
«Жуковка» — новый ресторан Сергея Жукова, объединяющий современную гастрономию, живую музыкальную программу, караоке, три летние веранды, площадку для частных мероприятий и персональный сервис в курортном формате. «Жуковка» создана для тех, кто ценит спокойный отдых у воды, качественную кухню, хорошую музыку и возможность провести время именно так, как хочется.
Мы открываем подбор в команду бара позицию Шеф-повара, будем рады проактивным и ярким кандидатам.
Чем же предстоит заниматься:
-
Обеспечивает организацию и контроль бесперебойной работы вверенного подразделения.
-
Осуществляет постоянный контроль за работой персонала по ТТК, соблюдением стандартов приготовления и подачи блюд.
-
Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
-
Формирует заявки поставщикам на сырье, ведет работу по контролю и оптимизации закупочных цен.
-
Проводит инвентаризации производства и разбор результатов совместно с бухгалтером-калькулятором.
-
Обеспечивает выполнение плана по себестоимости кухни согласно плану БДР.
-
Составляет график выхода поваров на работу, ведет табель учета рабочего времени. Контролирует размер ФОТ согласно плану по заведению.
Каким мы видим будущего коллегу:
-
Профессионала с опытом работы на позиции шеф-повар, бренд-шеф от 5 лет.
-
Желательно с опытом в работе в liko.
Что мы можем предложить взамен:
- Оплачиваем проживание
-
Достойную заработную плату (оклад + KPI)
-
График работы 5/2
-
Возможность работать с профессиональными, знаменитыми ТОП менеджерами и предпринимателями в одной команде
-
Мы готовы Вас услышать (несмотря на то, что мы - сеть с едиными регламентами, если для Вашего заведения необходимо что-то выходящее за рамки установленных стандартов, и это действительно улучшит работу заведения, Вам в этом не откажут)
-
Возможность общения с собственником бизнеса и обмена опытом
-
Возможность стать участником новых ресторанных бизнес проектов
