Повар 4 разряда

Обязанности:

• Приготовление полноценных завтраков, обедов и ужинов для бригады (от 15 до 30 человек) согласно утвержденному меню и раскладке продуктов.
• Работа с сырьем: первичная обработка мяса, рыбы, овощей, приготовление полуфабрикатов.
• Приготовление блюд на электроплитах и в жарочных шкафах (в условиях вагон-столовой).
• Поддержание чистоты и порядка на пищеблоке, соблюдение санитарных норм (СанПиН).
• Учет продуктов, контроль за расходом и остатками, составление заявок на продукты.
• Мытье посуды и кухонного инвентаря.

Требования:

• Наличие профильного образования и квалификационного удостоверения «Повар 4 разряда».
• Опыт работы поваром от 1 года (опыт работы вахтовым методом или в полевых условиях будет преимуществом).
• Знание технологий обработки продуктов и правил хранения сырья.
• Наличие действующей медицинской книжки (или готовность оформить за счет компании).
• Отсутствие медицинских противопоказаний для работы вахтовым методом.
• Ответственность, выносливость и умение работать в режиме ограниченного пространства (вагон-столовая).

Условия:

• График работы: вахта 45/45 (45 дней рабочих, 45 дней выходных).
• Место работы: объекты в Хабаровском крае, г. Хабаровск.
• Питание: трехразовое, за счет организации.
• Проживание: предоставляется в вахтовом поселке.
• Проезд: оплачивается организацией.
• Место для работы: оборудованная вагон-столовая.
• Обеспечение: предоставляется необходимый кухонный инвентарь.
• Заработная плата: указана 30 рабочих дней.
• Оформление: официальное трудоустройство по ТК РФ.