Шеф-повар в ресторан Густав Винтер

Ресторан Густав Винтер расположен на территории парк-отеля Дача Винтера, который находится в одном из живописных уголков Республики Карелия. Окруженный спускающимся к Ладоге хвойным лесом парк-отель сочетает в себе первозданную роскошь природы, богатую фактами историю и высокий уровень комфорта.

Приглашаем к сотрудничеству шеф-повара в ресторан Густав Винтер.

Обязанности:

• контроль качества входящей и выпускаемой продукции на кухне;
• оптимизация расходов и рационализация использования ресурсов кухни;
• руководство персоналом, выстраивание эффективной работы вверенного подразделения;
• ведение учета и отчетности по производственной деятельности подразделения;
• приготовление сложных и эксклюзивных блюд высокого уровня.

Требования:

• развитый профессиональный вкус и глубокое знание современных тенденций ресторанного бизнеса;
• владение современными технологиями приготовления и хранения блюд;
• отличные организаторские навыки, способность работать в условиях высокой нагрузки, стрессоустойчивость;
• высокая работоспособность, трудолюбие, стремление к собственному профессиональному росту и развитию сотрудников.

Условия:

• официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ в штат компании (ГПХ и самозанятость не рассматриваем);
• место работы - Республика Карелия, Сортавальский район;
• предоставляем жилье в отдельной квартире в г.Сортавала - за счет работодателя;
• белая заработная плата: оклад + годовой бонус;
• оформление личной медицинской книжки за счет работодателя;
• комфортные условия труда на современной кухне с современным оборудованием и инвентарем.