Менеджер по закупкам питания

Ищем менеждера по закупкам в ресторанную группу компаний с проектами полного цикла производства

Обязанности:

• Управление полным циклом закупок сырья, продуктов питания, упаковки, этикеток и расходных материалов для ресторанного и производственного направлений.
• Анализ рынка, поиск, оценка и развитие поставщиков, ведение базы поставщиков.
• Планирование закупок на основании производственных планов, продаж, заявок подразделений и складских остатков.
• Проведение переговоров и тендеров, согласование цен, условий оплаты и сроков поставок.
• Заключение и сопровождение договоров, контроль выполнения договорных обязательств.
• Контроль исполнения заказов и своевременности поставок, взаимодействие со складом, кухней, производством и другими подразделениями.
• Оптимизация закупочных условий, снижение затрат и поддержание необходимого уровня складских запасов.
• Ведение закупочной аналитики, мониторинг цен и оценка эффективности поставщиков

Требования:

• Опыт закупок продуктов питания для ресторанов или пищевого производства.
• Знание рынка поставщиков и специфики работы со скоропортящейся продукцией.
• Опыт переговоров, заключения договоров и оптимизации закупочных условий.
• Навыки планирования закупок и анализа складских остатков.
• Уверенное владение Excel и опыт работы в 1С
• Организованность, внимательность и ответственность.

Условия:

• График работы 5/2, с 10:00 до 19:00
• Работа в ресторанной группе компаний
• Уровень заработной платы обсуждается на собеседовании