Условия:
- заработная плата от 148 700 до 188 700 ₽ в месяц;
- выплаты каждую неделю;
- работа на банкетах, фуршетах и выездных мероприятиях на разных площадках;
- обучение стандартам бара и обслуживания перед самостоятельными сменами;
- инвентарь, форма и расходные материалы предоставляются;
- рабочие перемещения между площадками компенсируются;
- окончательная ставка определяется с учётом графика, длительности смен и количества мероприятий.
ООО «ВАЙЛД» приглашает банкетного бармена в выездную команду. Работаете от камерных ужинов и свадеб до корпоративных и деловых мероприятий.
Что входит в рабочий цикл
До начала мероприятия бармен принимает рабочую зону, проверяет комплект инвентаря, стекло, лёд, безалкогольные ингредиенты и другие позиции по ведомости. Во время обслуживания готовит простые напитки по техкартам, поддерживает порядок на барной станции и следит за наличием расходников. После завершения — сверяет остатки, приводит рабочее место в порядок и передаёт инвентарь.
Основные задачи:
- подготавливать барную станцию к началу мероприятия;
- работать по готовым техкартам и стандартам подачи;
- готовить безалкогольные и разрешённые работодателем напитки в рамках утверждённого меню;
- следить за чистотой инвентаря и рабочей поверхности;
- контролировать наличие льда, воды и расходных материалов;
- вежливо общаться с гостями в пределах своей зоны обслуживания;
- сверять комплектность инвентаря после смены;
- взаимодействовать со старшим официантом и координатором мероприятия.
На старте покажем организацию станции, базовые техкарты, правила обращения с инвентарём и порядок работы на мероприятии. Важны аккуратность, хорошая память на последовательности и готовность проводить смену на ногах.
