Шеф-пекарь

Шеф пекарь в дневную смену

Обязанности:

• работа с дрожжевыми и без дрожжевыми видами теста, включая формовые хлеба;
• варьирующийся объем формовки по отгрузкам на торговые объекты предприятия и оптовым клиентам;
• руководство бригадой из 2-3 линейных пекарей;
• контроль качества выпускаемой продукции;
• комплектация заказов
• контроль отгрузки заказов
• работа только с хлебом и мелкоштучными булочками
• строгий контроль за соблюдением рецептур и технологий принятых на предприятии

Требования:

• опыт работы бригадиром на хлебобулочном производстве;
• ответственность и дисциплина;

Условия:

• оформление по ТК РФ;
• бесплатное питание;
• график с 8:00 до 19:00