Главный инженер-технолог службы контроля питания в ФЧУ Оздоровительное объединение "Южный"

Задачи:

• осуществляет контроль за обеспечением пищевой безопасности
• осуществляет входной контроль сырья
• контроль за своевременным проведением лабораторных исследований
• бракераж, суточные пробы
• контроль за соблюдением технологических процессов пищевого производства, условий хранения, сроков годности и контроль за реализацией блюд
• контроль ведения регистрационно-учетной документацией
• контроль за правильной эксплуатацией кухонного оборудования, за качеством мытья посуды, уборки помещений
• проведение проверок по системе менеджмента безопасности пищевой продукции

Требования:

• среднее или высшее образование, квалификация технолог, менеджер по качеству и др., профессиональная подготовка
• опыт работы в сфере гостеприимства приветствуется
• индивидуальная и коллективная материальная ответственность
• продвинутый пользователь ПК, работа в мессенджерах
• знание электронного документооборота, работа в 1С
• знание норм и правил охраны труда, пожарной безопасности, производственной санитарии
• работа в команде
• работа с большим объемом информации

Условия:

• работа в крупной компании
• официальное трудоустройство по ТК РФ
• корпоративное развитие и обучение
• ДМС
• возможность пользоваться спортивной и медицинской инфраструктурой
• парковочное место