Восточная улица 4
Обязанности:
- планирование и контроль роботы цеха (планирование и распределение сменных заданий между рабочими цеха, правильное и рациональное использование производственных мощностей и т.д);
- контроль процессов подготовки сырья, сушки, упаковки, хранения и отгрузки ГП;
- отработка и внедрение новых рецептур, запуск новых видов продукции;
- контроль температурно-влажностных режимов и санитарного состояния цеха и оборудования;
- ведение производственной документации;
- составление внутренней отчетности (контроль входа/выхода сырья).
Требования:
- Образование: среднее профессиональное или высшее профильное образование (по направлениям: технология мяса и мясных продуктов, продукты питания животного происхождения, технология пищевых производств и т.д)
- Опыт работы: опыт работы на пищевом (в приоритете мясоперерабатывающем предприятии) производстве от 1 года приветствуется. Готовы рассмотреть перспективных выпускников профильных вузов/ колледжей с базовыми знаниями.
- понимание базовых процессов мясопереработки.
- понимание принципов санитарии на пищевом предприятии.
Личностные качества: организаторские и лидерские способности, умение выстроить дисциплину в коллективе и управлять рабочими.
Высокая личная ответственность, нацеленность на стабильное качество готовой продукции.
Условия:
- Оформление согласно ТК РФ;
- Работа на стабильном производственном предприятии;
- Испытательный срок 3 мес;
- График работы 5/2;
- Режим работы 40-часовая рабочая неделя, с 08.00 до 17.00, перерыв с 12.00 до 13.00;
- Наставничество и обучение;
Подбор кандидатов проводится на конкурсной основе.
