Вдохновляйся огнем, твори вкус!
Если ты мечтаешь создавать настоящую итальянскую пиццу на дровах, любишь работать с тестом и хочешь стать частью команды нового ресторана высокой кухни — присоединяйся к Семифреддо в Лужниках!
Оплата труда
Стабильная заработная плата, выплаты два раза в месяц. Размер дохода обсуждается индивидуально и зависит от опыта и навыков. Оплата за полностью отработанную смену.
График и формат работы
Работа на территории ресторана. График — на выбор: 5/2 или 2/2, смены по 8 или 12 часов. Оформление по ТК РФ, полный рабочий день.
Обязанности
• Замес, деление, формовка и расстойка теста по технологическим картам
• Подготовка соусов, начинок и заготовок
• Сборка и выпекание пиццы с соблюдением рецептур, времени и температуры
• Контроль качества теста, начинок и готового продукта
• Соблюдение стандартов санитарии, маркировки, сроков годности и хранения продуктов
• Поддержание чистоты рабочего места, печи и оборудования
• Работа с заказами в часы пик, взаимодействие с кухней и линейным персоналом
• Участие в инвентаризации и контроле остатков
Требования•
•Опыт работы пиццайоло/пиццмейкером от 1 года или готовность обучаться
• Знание работы с тестом: замес, растяжка, формовка, контроль ферментации
• Умение работать с дровяной, электрической или конвейерной печью
• Знание основ пищевой безопасности и санитарных норм
• Наличие медицинской книжки или готовность оформить
• Аккуратность, скорость, ответственность и умение работать в команде
• Готовность работать в вечерние смены, выходные и праздничные дни
Мы предлагаем
• Официальное оформление по ТК РФ
• Бесплатное питание
• Обучение и наставничество для кандидатов с небольшим опытом
• Возможность карьерного роста до старшего пиццайоло или шеф-пиццайоло
• Испытательный срок 1–3 месяца
О компании
новый итальянский проект - ресторан высокой кухни в Лужниках. Мы ценим качество, творчество и командную работу. Здесь ты сможешь раскрыть свой потенциал и стать частью дружной профессиональной команды!
