Территориальный управляющий

Работа в ШЮЗ — это про заботу о детях!

Мы развиваем систему питания в детских садах и школах на большой территории и ищем сильного управленца, который возьмёт под контроль все процессы — от технологии приготовления блюд до взаимодействия с проверяющими органами. Ваша задача — выстроить стабильную, безопасную и прозрачную работу пищеблоков, чтобы дети получали качественное и безопасное питание.

Что предстоит делать:

• Организовать и контролировать работу пищеблоков на вверенной территории: соблюдение СанПиН, качество сырья и готовых блюд, исправность оборудования.
• Управлять линейным персоналом (от 15 человек): подбор, ротация, обучение, мотивация, разрешение конфликтов.
• Вести табелирование, штатную документацию, отчётность; грамотно выстраивать взаимодействие с контролирующими органами и проходить проверки.
• Обеспечивать бесперебойную работу оборудования: контроль обслуживания, планирование ремонтов, контроль сроков.

Кого мы ждём:

• Высшее образование (технолог общественного питания или повар — преимущество).
• Опыт работы технологом пищевого производства или поваром.
• Опыт управления линейным персоналом от 15 человек — обязательно.
• Уверенное владение ПК и Excel, готовность работать с большими объёмами данных.
• Стрессоустойчивость, организаторские способности, внимание к деталям.
• Наличие действующей медицинской книжки или готовность её оформить.

Наши условия:

• Оформление по ТК РФ с первого рабочего дня.
• Заработная плата: на испытательном сроке 120 000 руб. на руки, после — 150 000 руб.
• График 5/2, с 08:00 до 17:00.
• Оплачиваемая корпоративная мобильная связь.

Если вы умеете выстраивать процессы, не боитесь ответственности и хотите влиять на качество — присылайте резюме. Будем рады познакомиться!