Кромское шоссе 4
График 4\3 с 10:00 до 22:00. З/п от 3500 p/смeна до 4000р/смена - если у тебя есть опыт работы сушистом! Возможно без опыта, всему научим!
💸 ЗП от 3500 до 4000 рублей за смену — стабильный доход ТРИ РАЗА в месяц!
🎓 Оплачиваемое обучение
🕒 Гибкий график 4/3, с 10.00 до 22.00
📝 Официальное трудоустройство
👩🏻🍳 Брендированная форма
🎈 Дружный коллектив
📈 Возможности для карьерного роста
Основные обязанности повара-сушиста:
1. Рабочее место и ингредиенты:
· Подготовка рабочей поверхности к началу смены в соответствии с санитарными нормами и поддержание чистоты на рабочем месте.
· Контроль свежести и качества продуктов и полуфабрикатов.
· Первичная обработка продуктов: чистка, нарезка овощей, разделка рыбного филе на слайсы и тд.
· Приготовление риса и других продуктов по установленному рецепту.
· Приготовление соусов
2. Блюда:
· Приготовление суши, роллов, суши-сетов, вок итд.
3. Качество и порционирование:
· Соблюдение выхода готовых блюд
· Оценка органолептических свойств блюда (вкус, вид, запах, текстура риса и рыбы).
· Работа по технологической карте
4. Оборудование:
· Эксплуатация профессионального оборудования: рисоварки, гриля (для запекания) итд
· Использование специальных инструментов
5. Санитарные нормы и гигиена:
· Строгое соблюдение температурного режима хранения сырой рыбы и готовых блюд.
· Ношение униформы
· Регулярная санитарная обработка инвентаря, разделочных досок
· Контроль сроков годности полуфабрикатов и готовой продукции.
Мaйбокс — РАБОТА, КОТОРАЯ ВДОХНОВЛЯЕТ
Ждем тебя в нашей команде🤗
Опыт работы не обязательный - всему научим!
