проспект Ленина 49
Хоум Пицца — это доставка, где мы ценим скорость, но не жертвуем качеством. Мы готовим ароматную пиццу и свежие роллы. Нам нужен профессионал, который мотивирует команду, не боится работы «в поле» (сам готовит в сложные часы) и умеет выстраивать процессы.
Обязанности:
Производство: Приготовление пиццы и роллов согласно ТТК и стандартам бренда.
Контроль качества: Строгий контроль свежести ингредиентов, соблюдение сроков хранения и товарного соседства. Соблюдение санитарных норм, поддержание чистоты на филиалах.
Оптимизация: Разработка новых блюд, анализ меню /актуализации технологических карт, контроль себестоимости и списаний (минимизация отходов).
Управление: Мотивация на результат и координация работы коллектива, распределение задач, обучение, графики.
Требования:
Опыт управления командой в условиях высокой нагрузки.
Умение выстраивать производственные процессы.
Высокий уровень личной ответственности.
Условия:
График: 5/2
Выплаты 2 раза в месяц
Небольшая дружная команда, без бюрократии. Возможность влиять на меню и процессы.
