Технолог-калькулятор общественного питания

Технолог-калькулятор общественного питания

Откройте новые горизонты в мире вкуса и качества! Если вы любите порядок, умеете считать до грамма и вдохновляетесь свежей выпечкой, приглашаем вас стать частью команды «Хлебовед» — места, где хлеб и сладости создаются с душой и по уникальным рецептам.

Ваши задачи:

• Разработка и корректировка технологических карт (ТТК) для блюд и выпечки
• Проведение инвентаризаций и контроль остатков сырья
• Проверка работы пекарен на соответствие стандартам
• Расчет себестоимости продукции, анализ затрат
• Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов качества
• Внедрение новых технологий и оптимизация производственных процессов
• Взаимодействие с производственным и бухгалтерским отделами

Наши ожидания:

• Опыт работы технологом-калькулятором в сфере общественного питания от 1 года
• Знание принципов составления ТТК и калькуляции блюд
• Умение проводить инвентаризации и анализировать остатки
• Внимательность к деталям, ответственность, системность
• Знание санитарных норм и стандартов пищевого производства
• Готовность к разъездному характеру работы
• Уверенный пользователь ПК (Excel, специализированные программы)

Условия и преимущества:

• Официальное трудоустройство с первого дня
• График работы 5/2, 8-часовой рабочий день
• Конкурентная стабильная заработная плата
• Социальные гарантии, оплата больничных и отпусков
• Бесплатное питание
• Возможности для профессионального роста и развития
• Работа в команде единомышленников, где ценят вклад каждого

О компании Пекарня-кондитерская «Хлебовед» — это место, где создают настоящий хлеб и изысканные сладости по уникальным рецептам. Мы используем только натуральные ингредиенты и гордимся европейским качеством продукции. Главная ценность компании — команда профессионалов, для которых работа — это призвание и удовольствие. Присоединяйтесь к нам и станьте частью дружной семьи «Хлебовед»!