Шеф-повар корпоративного кафе

Ищем шеф-повара в столовую для сотрудников Сбербанка. Здесь кормят людей, которые ценят качество, поэтому нам нужен профессионал, готовый возглавить кухню и держать высокий уровень каждый день. Вы будете работать в современном и комфортном пространстве, с хорошим оборудованием, понятными стандартами и стабильной компанией за спиной.

Почему у нас комфортно работать:

• Современная, светлая и чистая кухня с профессиональным оборудованием.

• Работа в офисном здании Сбера: аккуратная территория, удобная инфраструктура, без суеты ресторанного зала.

• Только дневные смены: никаких ночных заготовок и поздних закрытий.

• Предсказуемая нагрузка, потому что гостей и пиковые часы можно спланировать заранее.

• Сильная команда и руководство, которое всегда на связи.

Чем предстоит заниматься:

• Руководить кухней и командой поваров, организовывать работу по утверждённому графику.

• Составлять и обновлять меню, разрабатывать и вести технологические карты.

• Контролировать вкус, подачу и стабильное качество каждого блюда.

• Заказ продукты, полуфабрикаты и готовую продукцию: выбирать поставщиков, следить за качеством и ценой.

• Вести учёт расхода сырья, контролировать себестоимость и сокращать списания.

• Следить за соблюдением СанПиН и технологии приготовления блюд и напитков.

• Контролировать хранение сырья, готовой продукции и утилизацию пищевых отходов.

• Обеспечивать охрану труда и технику безопасности, поддерживать дисциплину и порядок на кухне.

Кого мы ищем:

• Шеф-повара или су-шефа с опытом руководства кухней, лучше всего в корпоративном питании.

• Специалиста с профильным образованием.

• Человека, который знает СанПиН для общепита, нормы охраны труда и техники безопасности.

• Уверенного пользователя ПК.

• Лидера, который умеет обучать команду и держать стандарты высокого уровня.

Что мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство и полный соцпакет.

• Стабильную зарплату без задержек: от 100 000 руб. (на руки).

• Дневной график 5/2 с 07:00 до 16:30, вечера и выходные свободны.

• Оплачиваемые отпуска и больничные.

• Бесплатное питание.

• Спецодежду за счёт компании.

• Свободу в работе над меню и возможность предлагать свои идеи.

• Работу на престижном объекте, которая хорошо смотрится в резюме.

• Рост вместе с развивающейся компанией.

Будем рады знакомству!

Если вы любите своё дело, умеете вести команду и хотите работать в спокойных, комфортных условиях, откликайтесь. Мы ответим на каждое резюме.