Заведующий производством

Кафе Гоголь ищет заведующего производством для кафе русской кухни-с акцентом на специфику блюд,авторской подачей и соблюдением традиций

Обязанности:

1.контроль качества сырья

2.организация заготовок

3.обучение поваров

4.контроль выхода и себестоимости

5.контроль за товарами и закупка

6.организационная работа с персоналом

7.соблюдение санитарных норм

8.контролировать чтобы блюда готовились строго по утвержденным технологическим картам.

Условия:

график работы 5/2 по 8 часов на месте работодателя