Су-шеф (ресторан "Мясо&Рыба")

В ресторан "Мясо & Рыба" требуется Су-шеф. Мы ищем активного и ответственного сотрудника. Если ты хочешь работать и развиваться в кругу профессионалов - то тебе к нам!!!

Мы гарантируем:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ с первого рабочего дня
• Конкурентную "белую" заработную плату без задержек 2 раза в месяц
• Сменный график работы 3/3 (с 9 до 21, с 12 до 00)
• Бесплатная доставка на такси домой после ночной смены
• Бесплатное и вкусное питание для персонала
• Комфортную и качественную форменную одежду
• Удобное расположение ресторана в самом центре г. Краснодар
• Корпоративное обучение

Чем предстоит заниматься:

• Контроль приготовления блюд согласно технологическим картам
• Учет рабочего времени сотрудников кухни, проведение инструктажей по технике безопасности и на рабочем месте
• Обучение подчиненного персонала
• Контроль качества отпускаемой продукции
• Составление заказа по продуктам в соответствии с загрузкой отеля
• Соблюдение и контроль необходимых условий хранения и сроков реализации сырья и готовой продукции
• Участие в инвентаризации товарно-материальных ценностей
• Составление табелей и графиков учета рабочего времени

Наши ожидания:

• Опыт работы на руководящих позициях в кухне от 5 лет
• Опыт работы в отелях, ресторанах
• Профильное образование
• Знание технологического оборудования, используемого на предприятиях общественного питания
• Знание технологии процесса приготовления кулинарной продукции
• Желание совершенствоваться и развиваться в данной области
• Личные качества: открытость, коммуникабельность, стрессоустойчивость, ответственность, мобильность, нацеленность на результат, позитивное мышление, способность работать в команде

Будем рады Вашим откликам и резюме, присоединяйтесь к нашей Команде!