Помощник шеф-повара

Должностные обязанности:

• Осуществлять приемку и выдачу товарно-материальных ценностей с суточных кладовых по потребности на рейс;
• Принимать непосредственное участие в передаче смены;
• Организовывать проведение инструктажа подчиненного персонала перед заступлением на смену;
• Контролировать соблюдение подчиненным персоналом санитарно-эпидемиологических правил и норм при приготовлении и хранении готовой продукции и кондитерских изделий;
• Разрабатывать и осуществлять контроль плана корректирующих мероприятий по устранению замечаний;
• вести учет личных медицинских книжек сотрудников своей смены;
• Принимать участие в разработке внутренних нормативных документов службы, своевременно вносить изменения в действующие документы с учетом поступления нормативных документов и указаний.

Требования:

• Средне-профессиональное/высшее образование в сфере общепита (готовы рассмотреть выпускников);
• Среднее образование (при наличии официального стажа работы в общепите поваром, кондитером, пекарем)
• Знание технологии производства продуктов питания, знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства приветствуются;
• Личные качества: ответственность, исполнительность, коммуникабельность, умение выстраивать продуктивные взаимоотношения с подчиненными, способность определить этапы выполнения задачи с учетом имеющихся ресурсов.

Условия:

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство;
• Ежегодный оплачиваемый отпуск, единовременная материальная выплата к отпуску;
• Возмещение санаторно-курортного лечения, отдыха и оздоровления детей работника;
• График работы: сменный график (день (08.00 до 20.00)-ночь(20.00 до 08.00)-выходной -выходной или пятидневная рабочая неделя с выходом в смены (ПН-ПТ с 8:00 до 17:00);
• Своевременная заработная плата;
• Индексация заработных плат раз в год;
• Возможность профессионального и карьерного роста;
• Работа на территории аэропорта.