Кондитер

Обязанности:

• Изготовление различных кексов, рулетов, печенья, розничного ассортимента, мучного теста, творожной массы;
• выполнение фигурной нарезки выпеченных полуфабрикатов;
• подготовка и проверка качества сырья, начинок, отделочных полуфабрикатов;
• выполнение формовки тестовых заготовок, художественных отделок сложных видов изделий.

Требования:

• Наличие санитарной книжки;
• Должен знать:
• рецептуры и технологии производства мучных кондитерских и булочных изделий из различных видов теста, отделочных полуфабрикатов, способов монтажа рисунка;
• товароведные характеристики сырья, виды вкусовых и ароматических веществ, рыхлителей и красителей;
• органолептические методы оценки качества мучных кондитерских и булочных изделий, признаки их недоброкачественности и способы их устранения.

• товароведные характеристики сырья, виды вкусовых и ароматических веществ, рыхлителей и красителей;
• органолептические методы оценки качества мучных кондитерских и булочных изделий, признаки их недоброкачественности и способы их устранения.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• гарантии стабильности: оформление по ТК РФ, достойную заработную плату и ежемесячные премии;
• подарки для детей сотрудников на Новый год;
• комплексные обеды для сотрудников предприятия;
• частичную компенсацию аренды жилья при переезде.

Здоровье и спорт:

• обеспечиваем СИЗ и спецодеждой на 100%;
• консультации врачей в МСЧ на территории завода;
• льготное посещение тренажерного зала, бассейна на территории предприятия;
• спартакиады и соревнования по различным видам спорта внутризаводские и городские;
• компенсация путевок на санаторно-курортное лечение;
• льготный отдых на берегу Черного моря для сотрудников и членов их семей.

Обучение и развитие:

• внутреннее обучение для сотрудников;
• возможность обучения в магистратуре, аспирантуре;
• повышение квалификации.