Технолог общественного питания

Сети толовых «Съем Слона» требуется Технолог общественного питания

Обязанности:

— Контроль за соблюдением и выполнением сотрудниками компании стандартов качества;
— Контроль за обучением и подготовкой персонала;
— Повышение качества предоставляемой продукции компании;
— Разработка технологических нормативов, инструкций, схем, карт технологического уровня и качества продукции;
— Знание органиации процесса общественного питания: производство, кухня, система обслуживания, сервис, кадры;
— Отчетность по результатам деятельности компании и личным результатам;
— Участие в разработке и прописывание правил, приказов, инструкций, стандартов по всем направлениям деятельности компании и организация контроля за их исполнением;
— Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием столовых;
— Взаимодействие с государственными органами, контролирующими органами;
— Планирование, постановка задач для своего департамента, контроль за выполнением.

Требования:

-Опыт работы в общепите от 2х лет;
— Опыт в руководящей должности от 1 года;
— Знания действующего законодательства в области обеспечения безопасности пищевой продукции.
— Работа разъездного характера.

Условия работы:

— График работы 5/2 с 09:00 — 18:00;
— Своевременная выплата заработной платы (2 раза в мес.).
— Корпоративная связь;
— Корпоративное питание.