Мастер цеха

Обязанности

• контроль соблюдения технологии производства;
• разработка и внедрение в производство новых видов продукции, разработка технологических карт;
• сокращение потерь в производстве;
• внедрение и контроль исполнения установленных стандартов работы;
• контроль качества входящего сырья;
• контроль качества готовой продукции;
• контроль соблюдения санитарных норм;
• контроль соблюдения сроков годности продукции производства;
• разработка и контроль соблюдения правил по технике безопасности и внутренних инструкций;
• контроль соблюдения правил эксплуатации оборудования.

Требования

• высшее (желательно) или среднее специальное профильное;
• опыт работы от 1 одного в должности технолога пищевого производства, мастера цеха, начальника производства;
• хорошие знания санитарных норм и умение их применять на практике;
• хорошие знания процессов производства общественного питания.

Условия

• трудоустройство согласно ТК РФ, полный социальный пакет;
• стабильная высокая заработная плата;
• график работы 5/2, рабочий день ненормированный;
• бесплатные обеды;
• возможность профессионального и карьерного роста.