Железнодорожная улица 11
Сменный технолог
Просьба поваров, пекарей кондитеров читать внимательно вакансию, мы не ищем технолога по изготовлению вашей продукции, наша вакансия о другом!
Мы — крепко стоящая на ногах компания, которая за десять лет существования смогла нащупать и вывести на федеральный уровень сбыта уникальную линейку порционной пищевой продукции. Мы известны в нескольких сегментах рынка: продуктовые сети, HoReCa, сервисы доставки готовой еды. Мы не стоим на месте, а постоянно развиваемся и пробуем новое. Мы поставляем нашу продукцию по всей России и странам Балтии. Надеемся, что вместе мы сможем удовлетворить текущий спрос рынка и реализовать планы по дальнейшему росту и развитию компании.
В связи с расширением производства, приглашаем к сотрудничеству сменного технолога
Обязанности:
- Контроль качества сырья, упаковки, П/Ф, соответствие маркировки и готовой продукции и внесение данных в соответствующую документацию. ;
- Контроль органолептических и физико-химических показателей готового продукта. Допуск на фасовку.;
- Контроль соблюдения температурных и временных диапозонов, соблюдение рецептур технологического процесса и заполнение соответствующей отчетной документации;
- Анализ причин брака и потерь при производственном цикле;
- Проверка этикетки и даты в соответствии с выпускаемым продуктом;
- Контроль выполнения санитарных норм на производстве;
- Входящий контроль сырья и материалов и заполнение соответствующей документации в отсутствии ОКК;
- Контроль перемещений сырья и п/ф на производство;
- Проверка и сборка образцов и заполнение соответствующей документации;
- Заполнение сменных производственных журналов;
- Проверка чистоты оборудования.
- Опыт работы на пищевом предприятии будет вашим преимуществом
- Ответственность, исполнительность
- Профильное высшее образование обязательно!
- График работы сменный день/ночь по 2/2, 3/3 с 8−20;
- Теплый склад
- Корпоративное питание
- Спецодежда
- Подарки детям на Новый год
