з/п не указана
Уфа
улица Цюрупы 7
улица Цюрупы 7
От 3 до 6 лет
Обязанности:
- планирование, организация и координация деятельности ресторанной службы, банкетной службы, ресторанного обслуживания в номерах.
- осуществление проведения ежедневного контроля персонала в начале и в течение рабочего дня (смены).
- контроль, планирование и выполнение бюджета по службе.
- разработка и организация проведения предпродажных мероприятий по продаже услуг;
- разработка ценовой политики;
- разработка бюджета подразделений, входящих с ресторанную и банкетную службы (план выручки, план прямых затрат на закупку продуктов и напитков, план затрат на закупку мелкого оборудования, план затрат на оплату труда персонала и т.д.);
- поведение тренингов с персоналом, организация аттестации персонала и мероприятий по повышению его квалификации.
- обязателен опыт работы в крупных ресторанах, опыт работы в Отельном бизнесе преимущество;
- знание кодекса профессиональной этики и делового поведения;
- знание правил производственной санитарии, личной гигиены и гигиены рабочего места;
- знание основ законодательства о труде и охране труда РФ;
- уровень знания английского языка не ниже Intermediate;
- знание ассортимента, норм выхода и цен на продукцию, вин и вино-водочных изделий;
- знание оборудования ресторанного и барного инвентаря;
- знание правил работы и расчета клиентов в специализированных программах.
- обсуждаются с успешным кандидатом;
- полный рабочий день на территории работодателя;
- оформление согласно ТК РФ, социальный пакет, бесплатный бизнес-ланч;
- готовность к релокации в г. Уфа;
- удобное расположение отеля в исторической части города (ул.Цюрупы 7).
