Новосибирск
улица Фрунзе 17
улица Фрунзе 17
ФГБУ «ННИИТО им. Я.Л. Цивьяна» Минздрава России ищет грамотного, квалифицированного, ответственного специалиста.
Ваши обязанности:
- разрабатывать и внедрять прогрессивные технологические процессы производства продукции общественного питания, современные виды оборудования и средства автоматизации и механизации, оптимальные режимы производства на выпускаемую продукцию общественного питания;
- с учетом сборников рецептур блюд, требований технических регламентов, международных и национальных стандартов к безопасности и качеству полуфабрикатов, пищевой продукции, разрабатывать рецептуры, технологические карты, технико-технологические карты;
- рассчитывать нормативы материальных затрат на производство продукции общественного питания (расходы сырья, полуфабрикатов, энергии и др.), определять нормы отходов и потерь сырья, экономическую эффективность проектируемых технологических процессов;
- составлять планы размещения оборудования, организации рабочих мест, рассчитывать производственные мощности и загрузку оборудования;
- по итогам внедрения новых технологических проектов вносить изменения в технико-технологические, технологические карты, рецептуры.
Требования к образованию:
- высшее образование по специальности «Технология продуктов общественного питания».
Особые условия допуска к работе:
- прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований), а также внеочередных медицинских осмотров (обследований) в порядке, установленном законодательством Российской Федерации;
- отсутствие ограничений на занятие профессиональной деятельностью, установленных законодательством Российской Федерации.
Со своей стороны мы предлагаем:
- стабильную, интересную работу в государственном бюджетном учреждении;
- полный соц. пакет;
- официальное трудоустройство с первого дня работы;
- скидка 50% на услуги нашего учреждения для наших работников и членов его семьи.
Размер заработной платы по результатам собеседования.
Ждем Ваших откликов!